呼子イカ　いかしゅうまい通販

■呼子イカのいかしゅうまい　お取り寄せ通販

呼子イカ料理店海舟のいかシュウマイは、美味しいイカの上身だけを丹念に練り上げ、蒸して仕上た自慢の「シュウマイ」です。淡白な味とさっぱりしたイカの風味がお楽しみいただけます。

呼子いかしゅうまい（シュウマイ）・・・・・ご購入はコチラから
1箱8個入り
（たれ、辛子、調理例しおり付）

いかしゅうまい製造風景ビデオ動画

いかシュウマイ・・・とは

素材本来の味わいを大切にし、海舟こだわりの味づくりと料理人の技で仕上げた「手づくり・いかしゅうまい」。 新鮮なイカの上身と玉葱を細かく刻んだ下地に、海舟独自の秘伝のたわを加え練り上げ、練り上がった生地を、ひとつひとつスプーンでちぎります。そして衣をつけて手のひらで転がしながら形を整え、しゅうまいの皮をつけていきます。
一つ一つ丁寧に仕上げたしゅうまいは、蒸し機に入わ蒸し上げたら検査をし、完全に冷やしてから箱詰めをして出来上がりです。