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※お知らせ：平成20年5月1日より、
　 いかしゅうまい・あわびしゅうまい・烏賊餃子等の価格を改訂しました。

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九州呼子のいかしゅうまい

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いかしゅうまい産直詰め合わせ

いかシュウマイ・・・とは

素材本来の味わいを大切にし、海舟こだわりの味づくりと料理人の技で仕上げた「手づくり・いかしゅうまい」。 新鮮なイカの上身と玉葱を細かく刻んだ下地に、海舟独自の秘伝のたわを加え練り上げ、練り上がった生地を、ひとつひとつスプーンでちぎります。そして衣をつけて手のひらで転がしながら形を整え、しゅうまいの皮をつけていきます。 一つ一つ丁寧に仕上げたしゅうまいは、蒸し機に入わ蒸し上げたら検査をし、完全に冷やしてから箱詰めをして出来上がりです。

「いかシュウマイ」の町・呼子
佐賀県呼子は古くから漁港として発展した歴史のある町
年間を通して比較的に低い海水の温度と荒波が育んだ玄界灘のイカ。
イカは、他の魚に比べて甘さが強く感じられ、特に子持ちのイカは、栄養が
豊富なので通常よりも強めの甘さを持っています。四季を通して、その甘さ
を感じられることが呼子の自慢です。

呼子 玄海いか舟処 海舟（かいしゅう）

佐賀県唐津市呼子町殿ノ浦552-2
電話：0955-82-5977 ＦＡＸ：0955-82-4065
フリーダイアル：0120-025977
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